Il corso sulla lasagna alla bolognese con Rina Poletti include ricette essenziali per preparare questo piatto italiano classico. Si impara a creare un autentico ragù bolognese e a preparare la sfoglia verde tradizionale con abilità artigianale. La besciamella è realizzata con una tecnica unica, seguita dall'assemblaggio per una lasagna croccante e deliziosa, con il tocco speciale della "coperta".