ノッティングヒルに恋して

シーズン1、エピソード3: 上品さと素朴さが共存するノッティングヒルにある昔ながらのパブ。ビルも足しげく通うパブも料理は常に進化をしています。今回、ビルが紹介してくれるのは冷たいビールにぴったりなパブのおつまみ。中はやわらか外はカリっとしたスパイシーでジューシーなチキン料理に絶品チャツネを添えます。さらに東南アジアとギリシャで受けたインスピレーションで作る、海老とスイカとハーブのサラダ。そして、故郷に思いをはせたビルは柑橘系たっぷりのプディングで、オーストラリアの海に戻った気分。