シーズン1、エピソード3: ミシュラン常連の「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフがイタリア風肉団子「ポルペッティ」のレシピを紹介。イタリアの家庭料理の定番で、香味野菜の火の通し方を工夫すれば、抜群においしくなるという。