万葉の故郷、奈良県桜井市。急な山道を登ること４０分の音羽山観音寺に、愉快な尼さんたちが暮らしている。間もなく梅雨を迎える６月、お寺は“梅仕事”で大忙し！みずみずしい青梅で梅酒や梅みそをつけたり、甘露煮を作ったり…。丁寧に仕込んだら、じんわりじっくり、あとは時間がおいしくしてくれる。秘蔵の梅干で“梅肉”や“いり酒”、天ぷらまで作っちゃう！赤、緑、黄…目にも鮮やかな梅料理の数々で、お客様をおもてなし。[NARR](C)NHK