留萌編

シーズン1、エピソード6: 留萌編

視聴可能: videomarket、 Paravi
歴史と新たな食文化の息吹~留萌編 かつてニシン漁で賑わった、日本海岸の街、留萌。歴史ある街には老舗あり。40年以上も愛される「大判焼き」の店や、北の旬菜を全国に発信する青果店。そして、米に替わって作付面積を増やしているパスタ用小麦「ルルロッソ」の食感を初体験。新たな産業の息吹を感じます。夜は焼鳥店で地元客と大盛り上がり。忘れられない旅でした。