第3貫 職人の心意気 シンコ

江戸前の旬、エピソード3: シンコの季節がやってきた。旬(須賀健太)の姉・真子(佐藤玲)が、それを目当てに「柳寿司」に帰ってくる。旬は10年前に家を出て行った兄・鱚一郎(田中幸太朗)に穴子寿司を届け、たまには家に顔を出すように話すが、逆に寿司職人をやめろと言われてしまう。シンコを仕入れそびれた旬は父に叱られ、中学の同級生の華やかな留学話に落ち込んでしまう。そんな時、中学の教育実習生だった日高先生(落合モトキ)が旬を訪ねてくる。