ナチス占領下、ノルマンディーの海辺の町ティーグルヴィル。町外れの娼館のバーで、アルベール･カンタンが居酒屋の主人エノーを相手に、海軍時代の中国体験の話を肴に大酒を食らっていた。その夜、激しい空襲で防空壕に退避したアルベールは、妻シュザンヌに「もし無事戦争を切り抜けられたら酒を止める」と誓う。そして終戦から10余年が過ぎたある夜、アルベールとシュザンヌが経営するホテルに、ガブリエル･フーケという青年が宿を求めてやって来た…。