秋田県由利本荘市産の食材を厳選し、番組オリジナルレシピを作る。特選素材を使って料理するのは、芸人一の料理人との呼び声の高い「キム兄」こと木村祐一とサッカー日本代表の長友選手の料理人を務めたことのある三瓶。由利本荘市産のフランス鴨と日本海でとれたアマダイの産地を訪れ、素材の良さを十分に理解して考案したレシピは、自宅でも簡単に「まるごと由利本荘ごはん」を楽しめる料理に仕上がった。