「BARレモン・ハート」の棚に、ある珍しい酒"ポール・ジロー"があった。普段はブランデーを飲まないメガネさんが切望するほど、秀逸な酒らしい。しかし、マスターはそれを開けることを拒む。マスターは「これは師と仰ぐ人のために特別に手に入れた酒だから」と説明するが...。

いつにも増して絶好調な松ちゃん。なんと今度、お世話になった美人の女医さんと、この「BARレモン・ハート」でデートをすることになったそうだ。しかし酒オンチで、いつもウィスキーのウーロン茶割りを飲んでいる松ちゃんは、デートで彼女にどんな酒をすすめるか悩み、試行錯誤する。

常連客の青木さんが、長年想いつづけた女性、キャリアウーマンの京子にプロポーズ！しかし、軽く断られてしまった。しかし青木さんはさらに猛アタック！その気持ちに心が揺れた京子は、"ある課題"をクリアすれば結婚をする。と約束する。

深夜族のメガネさんが珍しく開店と同時に店に現れた夜、「BARレモン・ハート」にテンション高く騒がしい若者カップルが、乱暴に扉を開けて入ってくる。連れのナオミにBARの心得やバーボンの薀蓄（うんちく）を得々と語るトシちゃん。

松ちゃんが取材で出会ったひとりの女性・美子を連れレモン・ハートへ。なにやら最初から松ちゃんらしからぬいいムードでグラスを重ねている...。そんな中、美子は"ある酒"を松ちゃんに求めオーダーした。その酒を飲みながら会話が進むうち、なぜかいきなりムードが一転！

マスターが"シャンパン"を用意して女性を待っている。若い女性だと聞いた松ちゃんは興味を持つが、実はマスターもその女性には会ったことがないようだ。遡ること5年前。北原総合病院の院長はいつもの定位置に座り、孫娘のサチコの話を始めた。