S1, E3: 우리네 인생은 가을이 되면 붉게 물들어 더욱 화려해진 단풍나무처럼 노후에 무르익으며 더욱 빛나기 마련이다. 바쁘고 치열하게 살아온 젊은 날을 뒤로하고 뒤늦게 칼국수와 사랑에 빠져 10년째 칼국수 전문점을 운영하며 제2의 인생을 살아가고 있는 한승양 씨의 사연이 전해진다.