시즌 1, 에피소드 2: 스발바르 북극 제도에 위치한 노르웨이의 이스피요르드 라디오 레스토랑은 이곳을 찾는 여정처럼 모험적인 음식을 만들겠다는 사명을 갖고 있다. 하지만 자원과 재료가 한정적인 탓에 로기어 셰프와 크리스틴은 이 레스토랑의 만만찮은 창업주 브리타를 흡족하게 하려면 상상력을 발휘해야 한다. 브리타가 완전 색다른 맛을 원하기 떄문이다.