시즌 1, 에피소드 177: 고기를 불로 구워 먹는 요리인 바비큐에 대해 이야기를 나누어본다. 통돼지, 삼겹살 등 각종 육류를 장시간 은근히 익혀 먹는 미국식 바비큐의 맛을 경험해본다. 육즙 넘치는 텍사스식 바비큐, 훈연 향이 물씬 나는 바비큐, 그리고 양다리 바비큐에 대해서도 알아본다.