시즌 1, 에피소드 18: 이번에는 백종원표 인삼 갈비찜을 배워보기로 한다. 파브리와 안젤리나는 좋은 등급의 인삼을 고르는 방법을 배우기 위해 직접 인삼분류센터를 방문한다. 이후, 좋은 소갈비 고르는 법, 재료를 손질하고 요리하는 법과 인삼 갈비찜 양념을 만드는 법이 모두 공개된다.