S1, E5: 오징어를 못 먹는 베르트홀트 중대장을 위해 노부 직원들이 그를 돕기 위해 나섰다. 브란타노 남작이 노부를 찾아와 온두부를 주문하는데 겨울 한정 메뉴라 안 된다고 하자 메뉴에도 없는 슈니첼을 만들라고 한다.