시즌 16, 에피소드 6: 이번 시간에는 다른 사람이 운영하던 레스토랑을 인수한 이래로 기존 손님을 잃을까 봐 메뉴와 간판을 방치해서 매출 부진에 빠진 이탈리아 레스토랑으로 향한다. 로버트는 우울증에 가까울 정도로 기운이 빠진 식당 주인에게 새로운 영감을 불어넣으려고 노력하는데…