시즌 1, 에피소드 3: 현대인의 식탁을 점령한 ‘면’과 혈당의 관계를 집중 분석한다. 전문가들과 함께 ‘저칼로리’ ‘스트레스’ 등 면을 둘러싼 속설의 진실을 밝힌다. 면을 끊지 않고도 혈당과 체중을 개선한 사례가 공개되며 놀라움을 전한다.