1. 한 가닥 속에 숨은 뜻밖의 신분사- 잔치국수

S1, E1: ‘국수’하면 가장 먼저 머릿속에 그려지는 것이 - 소담한 소면똬리에 멸치육수를 부어 말아낸 잔치국수다. 혼례식이나 잔칫날이면 빠지지 않고 먹게 되는 음식으로 싸고 푸짐한데다가 만드는 사람도 먹는 사람도 간편해 대표적인 서민음식으로 불리게 됐다. 하지만, 잔치국수에 숨은 역전(逆戰)의 신분사가 있으니. 귀족들이 먹던 귀한 국수에서 서민들이 즐겨 찾는 음식이 되기까지 잔치국수 한 그릇에 수북한 미스테리한 면(麵)의 역사와 ‘잔치’라는 이름에 담긴 수수께끼를 풀어본다.