시즌 1, 에피소드 2: 격동의 근현대를 거쳐 아시아 최고의 선진국으로 자리매김한 싱가포르는 동서양의 맛이 조화를 이룬 다채로운 퓨전 요리로 유명하다. 싱가포르의 대표적 음식 축제 WGS에서 올해 최고의 셰프상을 수상한 저스틴 퀙 셰프로부터 '페퍼 로브스터' 만드는 법을 배우고, 다민족 다문화 속에서 탄생한 다채로운 싱가포르 퓨전 요리를 찾아 나선다.
