르네는 북유럽 고유의 요리, 독창적인 레시피, 혁신적인 경영으로 25살에 자신의 레스토랑 노마를 설립한다. 세계 1위 레스토랑으로 행진하던 그는 하지만 머지않아 명성이 바닥을 치고 예기치 못한 사건으로 인해 치명적인 스캔들에 휩싸인다. 하지만 그는 다시 자리를 되찾기 위해 도전과 혁신을 감행한다.