보비 플레이와 지아다 드 로렌티스는 로마에 도착해자마자 피자와 젤라토, 파스타를 먹고 자신들이 좋아하는 동네를 방문해 이탈리아의 상징인 파스타를 배운다.

보비와 지아다는 로마의 음식이 현대 요리 기술을 만나 어떻게 진화했는지 탐구하고 미슐랭 스타 셰프와 함꼐 현대의 미식 기술을 체험한다.

보비와 지아다는 이탈리아의 토스카나 시골 마을에서 먹는 음식과 전통을 탐구하고 유명한 페코리노 치즈를 만드는 방법을 배운다.

이탈리아의 토스카나를 찾은 보비와 지아다는 아름다운 언덕에 위치한 와인 양조장을 방문하고 양봉 기술을 체험한다.