Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot staat met haar echtgenoot aan de grondslag van de Clicquot wijngaard. De jonge vrouw wordt slechts op 27-jarige leeftijd weduwe en neemt de wijngaard over, waarna ze als de Grande Dame de Champagne bekendstaat. Met haar kennis en vaardigheden ontwikkelt ze een nieuwe techniek die sindsdien deel uitmaakt van de productie van de bekende champagne.