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Como una manera de rendir homenaje a los alimentos provenientes del mar y de los ríos, el chef Micha Tsumura en este episodio prepara una ensalada Sakai, que contiene muchos ingredientes del mar como almejas, conchas, atún. Una fresca delicia.

Para este episodio, el chef Carlos Testino nos presenta un par de recetas reinventadas, grandes clásicos, pero con formas, texturas y sabores sorprendentes. Se trata de un aguacate relleno y un sándwich de chicharrón que echan a volar la imaginación.

El chef José Alfredo Aramburú con tiene un platillo que toma su tiempo, se trata de un pulpo croc, marinado durante 4 horas con hierbas aromáticas. Además nos presenta un Pepper steak de atún, un platillo atrevido y delicioso.

El chef Micha Tsumura recuerda a su abuela y los platillos que le preparaba en Japón y nos prepara un Maguro No Yukke, un exquisito platillo a base de filete de atún, además de un Kansai yakimeshi, un platillo muy popular, pero con su toque personal.

Para hacer honor a los frescos sabores de la huerta, el chef José Alfredo Aramburú nos presenta una ensalada con huevos de codorniz y además unos langostinos con risotto al ají amarillo, una combinación exquisita para el paladar.

El chef Micha Tsumura preparará unas alitas de pollo rellenas de cerdo y langostinos y también nos muestra un homenaje a la comida japonesa y española, con un Pan con cola, un fascinante platillo de cola de buey envuelta en pan.