Annie Pettry

Åtta nya kockar och åtta återkommande kockar möts i Charleston, SC. De nya kockarna går först in i köket och ska laga så många rätter som möjligt på en timme med hjälp av en hel kyckling. Sedan gör veteranerna upp genom att skapa en ny version av räkor och majsgröt. I slutändan ställs kocken med den sämsta rätten i varje grupp mot varandra i en sudden death-match.

De återstående 15 kockarna gör Tom, Padma och gästdomaren Frank Lee sällskap för att laga en traditionell räkgryta.

Padma och gästdomaren Chris Cosentino delar in kockarna i lag som ska tävla i Top Chefs mise en place-tävling.

Padma och Nilou Motamed ringer in julen genom att låta kockarna skapa rätter med hjälp av en bisarr samling ingredienser och verktyg i presentförpackningar.

Tävlingsdeltagarna blir förvirrade när de kommer in i köket och upptäcker att det är helt mörkt och tomt.

Dr Vivek Murthy, USA:s generalläkare, utmanar de kvarvarande kockarna att laga hälsosamma vegetariska versioner av traditionell comfort food.