Säsongsstart. Amatörkockarna ställs inför en tuff uppgift då de utmanas att laga förra årets vinnarrätt. Som grädde på moset gästas programmet av Niclas Tuomela som vann finalen 2021. Dessutom visar Marcus hur man gör egna nudlar med soja i.
Första utmaningen blir att laga en rätt med exotisk frukt och i den avgörande duellen står kikärtor på menyn. Marcus delar med sig av tips och trix på hur man kan använda kikärtor i matlagning. Dessutom visar han hur man gör en aioli av spadet.
Deltagarna kastas tillbaka i tiden: I den första utmaningen tilldelas amatörkockarna varsitt årtionde från vilket de ska laga mat ifrån. I den avgörande duellen står gratinerad löksoppa på menyn. Markus visar hur man gör den – deltagarna ska kopiera.
Ännu en ny chans för utslagna deltagare att få chans till revansch och denna gång ska det lagas mat med läsk i. Markus visar hur man karamelliserar popcorn och den avgörande duellen går ut på att använda popcorn i en valfri dessert.
Deltagarna utmanas i smak, doft, känsel och kunskap då den första tävlingen nämligen är ett quiz. I den avgörande duellen ska det sedan lagas pepparstek och pepparsås. Markus bjuder på tips och trix hur man kan gå till väga.
Första utmaningen denna gång blir att laga mat från Ryssland, Chile, Marocko eller Danmark. I masterclass visar Markus hur man lagar en av hans favoriträtter - en spansk gaspaccio. I den avgörande duellen ska deltagarna laga en valfri spansk rätt.
Tea Malmegård
Värdar
Markus Aujalay
