第 17 季，第 11 集: 湯姆在最終機會廚房做出抉擇，選定能重返比賽的主廚。主廚們展開極速挑戰，與帕德瑪和約翰森韋斯曼合作，為一家航空公司製作商務艙餐點。前往義大利參加決賽之前，主廚們要在洛杉磯完成最終挑戰。他們來到麥可的聖塔莫妮卡餐廳，與加州料理傳奇先驅主廚麥可麥卡提會面。他們得重新詮釋麥可的招牌菜，供麥可廚房的學徒享用。