最能彰顯印度文化繽紛特質的莫過於飲食。建國75週年誌慶之際，鏡頭將遊遍南亞次大陸各地，一覽成千上萬的辛香料，說明調製成果為何截然不同於所謂的咖哩。

印度建國75週年特輯這次關注環保與生態議題，從垃圾不落地、資源回收與堆肥運動，一路談到大象、雪豹與犀牛的復育成效。

印度文化猶如海納百川，在信仰與精神層面說是超級強權也毫不為過。除了眾所皆知的恆河與印度教信仰，佛教、伊斯蘭、錫克教、天主教與耆那教在這片次大陸上共榮。

印度建國75年來，科技新創逐漸成為國家發展的要角，除了造就全球最大的線上支付體系，國內的數位基礎建設也邁進不少。

印度建國75年來不只有現代的知識與技術，還有歷史悠久的文化遺產，例如阿育吠陀傳統醫學。印度將靠這些珍貴資產繼續發光發熱，大步邁向美好未來。