Wizard of Sauce

Name: Wizard of Sauce
Released: 2023-05-16T00:00:00.000Z
Cast: Kyle Crawford

TV Show · Documentary · Special Interest

El chef Kyle Crawford muestra el mundo mágico de las salsas.

2023 · 30m

EPISODE 8

Sweet

A large sundae with a classic chocolate sauce; a caramelized onion soubise to accompany pork chops.
EPISODE 9

Bitter

Chef Kyle Crawford starts with bitter sauces; a combination of chimichurris: one with black garlic; a thick stout and espresso sauce; a traditional Georgian walnut sauce.
EPISODE 10

Fat

El chef abre el telón a las salsas grasas. Primero, patatas bravas con alioli y salsa brava. A continuación, una salsa clásica choron sobre croquetas de cangrejo y una emulsión de naranja roja con grasa de pato acompañada por confit de pato.