Name: Faraway Village
Released: 2026-04-30T00:00:00.000Z
Cast: Ruslan Ziydov, Nushaba Ziyadova

TV‑Sendung · Bildung · Independent

Entdecken Sie in einem abgelegenen Dorf die aserbaidschanische Küche mit frischen, regionalen Zutaten, die selbst angebaut und geerntet werden.

2026 · 30m

FOLGE 11

Backhuhn in Wassermelone

Ein ganzes Huhn wird gewürzt, in eine ausgehöhlte Wassermelone gefüllt und über offener Hitze gebacken, bis es zart ist. Anschließend wird es aufgeschnitten, um den herzhaften Braten mit dem süßen Saft der Früchte freizulegen.
FOLGE 12

Riesige Pizza, lecker belegt

Eine Familie sammelt die Sommerernte, schneidet frisches Gemüse und Kräuter und backt eine riesige rustikale Pizza in einem Holzofen.
FOLGE 13

Orientalische Baklava mit Pistazien und Eis

In einem Berghof wird hauchdünner Teig ausgerollt, mit gemahlenen Pistazien bestreut, goldbraun gebacken, dann in Sirup getränkt und als knuspriges Pistazien-Baklava serviert.
FOLGE 14

Selbstgemachte Butter

Frische Milchprodukte werden mit traditionellen Kräutern und Gewürzen zu hausgemachter, aromatisierter Butter verarbeitet.
FOLGE 15

Selbstgemachte Nuss-Nougat-Creme

In der Küche eines Bergdorfes werden frische Haselnüsse geröstet und mit einer Steinmühle zu einem Nutella-ähnlichen Haselnuss-Schokoladenaufstrich vermahlen, dann in eine Holzschüssel gefüllt und mit Brot und Tee serviert.
FOLGE 16

Burger vom Grill

In einem Berghof werden gegrillte Cheeseburger zubereitet, indem Rindfleischfrikadellen geformt und über Holzkohle gegart, mit geschmolzenem Käse überbacken und zusammen mit frischem Gemüse in Brötchen gestapelt werden - ein Genuss für alle.