Hoffmanns fabelhafte Welt der Gemüse

In dieser Folge trifft Michael Hoffmann auf die Musikerin und Kabarettistin Susanne Betancor. "Die Popette", so ihr Künstlername, ist vor zehn Jahren an MS erkrankt. Die Ärzte rieten ihr, sich vegetarisch zu ernähren, weil dies einen positiven Einfluss auf das Krankheitsgeschehen haben soll. O-Ton Hoffmann und Betancor bei angeregtem Gespräch über Kochen und Essen.

Michael Hoffmann trifft heute die Regisseurin und Schriftstellerin Doris Dörrie und kocht mit ihr in ihrer Wohnung in München ein japanisch-vegetarisches Gericht aus regionalen Zutaten; O-Ton Doris Dörrie und Helge Timmerberg bei einem angeregten Gespräch über Ernährung und Kochen.

Michael Hoffmann kocht mit dem Profisportler und Veganer Patrik Baboumian einen orientalischen Gemüseeintopf, Kichererbsencreme mit getrockneten Pellkartoffeln und knusprige Kohlblätter; O-Ton Hoffmann und Baboumian bei einem Gespräch über Kochen und Ernährung. Die Mutter und die Großmutter von Baboumian probieren die Gerichte ebenfalls.

Michael Hoffmann trifft heute die berühmte Pianistin Helene Grimaud, und kocht mit ihr ein vegetarisches Menü mit Cous Cous und Schokoladenküchlein zum Dessert. O-Ton (teilw. englisch) Grimaud und Hoffmann bei einem angeregten Gespräch über Kochen und Essen.

Michael Hoffmann trifft heute den Direktor der Berlinale, Dieter Kosslick, der seit 20 Jahren Vegetarier ist. Dazu hat er sich mit einem alten Bäcker verabredet, der sein Brot noch im Steinofen backt. Der 83-jährige Horst Klann zeigt beiden, wie man ein kräftiges Sauerteigbrot zubereitet. Zur Stärkung hat Michael Hoffmann als Ergänzung eine Frühlingsbouillon gekocht.

Michael Hoffmann trifft heute die Schriftstellerin und Moderatorin Amelie Fried und ihre Tochter Paulina, die Vegetarierin ist. Sie bereiten frische Tagliatelle und gefüllte Kürbis-Ravioli sowie einen Salat zu; zum gemeinsamen Nudel-Festmahl hat Paulina auch einige Freunde eingeladen sowie ihren Vater Peter Probst.