Cauchemar en cuisine

Gordon Ramsay tente de sauver de la faillite le Glass House, un restaurant situé dans une petite ville pittoresque de Grande Bretagne. En cuisine, c'est le chaos et les clients sont loin d'être impressionnés. Le restaurant est au bord de la faillite et le propriétaire, Neil Farrell, est sur le point de craquer. La recette de Gordon est simple : une bonne communication et un menu qui fait la part belle aux produits locaux !

En achetant le Moore Place, un restaurant idéalement situé près d'un parcours de golf dans le sud de l'Angleterre, Nick Whitehouse et Richard Hodgson ne mesuraient pas l'ampleur de la tâche qui les attendait ! Les deux associés doivent commencer par trouver un chef à la hauteur afin d'assurer le service. Avec son expertise et son franc-parler, Gordon Ramsay promet de changer le restaurant qui agonise et de lui redonner vie.

Gordon Ramsay se rend à Brighton pour aider Charita Jones. Son restaurant de cuisine afro-américaine, pourtant idéalement situé face à la mer, bat de l'aile. Le Momma Cherri's propose un menu composé des plats les plus appétissants du sud mais la sauce ne prend pas avec les clients. Gordon comprend très vite d'où vient le problème : le chef et ses commis sont fainéants, incompétents et odieux.

`Le Sandgate' est un petit restaurant situé en bord de mer. L'établissement est très apprécié de la clientèle et ses propriétaires, Loïs et Peter, sont des passionnés de cuisine. Pourtant, leur établissement bat de l'aile et perd beaucoup trop d'argent. Gordon constate que Stuart, le chef, frôle la dépression nerveuse et se montre parfois dépassé par les attentes de ses employeurs.

Le `Clubway 41', situé dans la station balnéaire de Blackpool, peut se targuer d'avoir été élu restaurant de l'année de la ville. Cet établissement se trouve pourtant au bord de la faillite. Dave, le cuisinier qui le dirige, est autodidacte et il ne parvient pas à assurer le service que la clientèle est en droit d'attendre. La carte présente quelques suggestions fantaisistes, comme une soupe à la tomate et au Cointreau qui laisse Gordon perplexe !

À Derby, Gordon Ramsay relève le défi colossal d'aider `La Gondola', un restaurant italien figé dans le temps. Les prix sont exorbitants et les plats immangeables. La propriétaire se raccroche aux années 70, qui furent fastueuses. Cependant, aujourd'hui, le restaurant est vide. Seuls les réceptions et les banquets maintiennent l'établissement à flots.