ときと 革新の料理人たち、540日の記録 映画 · ドキュメンタリー 東京立川にある老舗料亭「無門庵」。その跡地を引き継ぎ、新たな和食オーベルジュ「ときと」を540日間にわたり創り上げて行く過程を見つめていく。 2025年 · 1h 24m