フランケンシュタインこと囚人カール・ルーカス（ルーク・ゴス）は、刑務所での残酷な殺し合いスポーツ「デス・レース」の伝説的レーサー。恩赦まであと1勝というところまでこぎつけた彼を待っていたのはさらに過酷なレース、初めての砂漠でのデス・レースであった。南アフリカの灼熱のカラハリ砂漠を横断しながら、ルーカスは冷酷な他のレーサーや彼の勝利を阻もうとする強力な裏工作に対抗する。共演にダニー・トレホ、ヴィング・レイムスを迎えた「デス・レース3 インフェルノ」はスリルに満ちたアクション映画です。