加藤 泰は日本の映画監督、脚本家。 本名：加藤 泰通。 兵庫県神戸市生まれの愛知県名古屋市育ち。 時代劇や任侠映画の名監督として活躍。 代表作に『沓掛時次郎 遊侠一匹』、『瞼の母』、『明治侠客伝 三代目襲名』、『真田風雲録』、『緋牡丹博徒シリーズ』、『江戸川乱歩の陰獣』がある。