北関東を中心に人気を誇る巨大スーパーがある。群馬県に本社を構える「ベイシア」だ。大型店舗が主体で、各店舗の総商品数は5万点超えと日本最大級の品揃えを誇る。例えば冷凍食品だけで最大800種類、インスタント麺は400種類以上を取り扱う。プライベートブランドも充実し、その数2000品目。しかも、どの商品も品質が良いと評判で、値段も安い。ベイシアが目指すのは客が喜ぶ“食のテーマパーク”。惣菜売り場には、セルフ式カレーライスや自家製スイーツなど、客が買い物を楽しめる工夫や仕掛けが至る所にある。独自の切り口で魅力的なスーパーを作りあげるベイシアの戦略に迫る。 （Ｃ）テレビ東京

2024年に「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録され、いま注目を集める日本酒。しかし、日本酒の国内消費量は50年で約4分の1に減少し、日本酒離れが止まらない。そんな中、「ワンカップ」でおなじみの大関が、知られざる進化を遂げていた！先駆けの商品で業界を牽引してきた創業300年超え企業・大関の生き残りをかけた独自戦略の全貌に迫る！ （Ｃ）テレビ東京

日本の伝統食品であるみそ。近年、国内市場は縮小傾向にあるが、有機みそや減塩といった高付加価値の製品に積極的に取り組み、14年連続で売り上げを伸ばしているのが、長野のみそメーカー「ひかり味噌??」だ。22年には新たな減塩みそ「CRAFT MISO 生糀（なまこうじ）」を発売。“そのまま食べてもおいしい”をコンセプトに、みそ汁用としてだけではない“二つ目のみそ”として大ヒットしている。これを率いるのは創業家出身の現社長・林善博。多品種少量生産で客の細かなニーズを捉え、斬新な商品を次々と投入。伝統的なみそづくりを守りながら、業界3位へと押し上げた林の戦略に迫る。 （Ｃ）テレビ東京

東京・渋谷の商業施設で売られている四角いバームクーヘン。そこには忠犬ハチ公のイラストが書かれており、そのイラストに沿って型抜きされている。お客はそれを抜き出して楽しむというものだが、この型抜きをしているのは、なんと水。マッハ2の高速でバウムクーヘンを濡らさず精巧に切ることができる。このウォータージェットカッタを作っているのが富山県滑川市に本社を置くスギノマシンだ。スギノマシンのウォータージェットカッタは食品だけでなく、プラスチックや鉄、ダイヤモンドまで何でも切れるという。さらに、この技術を応用し、道路工事のアスファルトを剥がす超高圧ポンプや自動車の部品のバリ取り機といったニッチながらも画期的な製品を開発し、様々な産業の作業効率化に貢献。ニッチな市場で唯一無二の存在感を放つ産業機械メーカーの全貌に迫る。 （Ｃ）テレビ東京

創業は1978年。全国のホームセンター店舗数シェアの12％。売上高では、カインズ、DCMホールディングスに次ぐ第3位のコーナン。1号店からアルバイトとして参加、45年以上をかけて「ホームセンターコーナン」のビジネスモデルを築いた社長疋田に聞くと…単純明快「なんでも揃うお店！」。月に1店舗の割合で店舗数を増やすコーナンの経営戦略に迫る！ （Ｃ）テレビ東京

放送20年目となったカンブリア宮殿の特別企画。ITなどの最新技術を駆使し、新たなビジネスに挑んでいる人や、確かな技術力で何百年と変わらず続く老舗会社など、ゲストはさまざま。ますます激動の時代となっている令和に、あえて「本」、「かまぼこ」という従来からあるものを時代に合わせてアップデートさせるビジネスで、奮闘している若手の女性経営者がいる。カンブリア宮殿に過去出演した大物ゲストの回などを振り返りつつ、奮闘する若手経営者から新たな価値を創造する術を学ぶ。 （Ｃ）テレビ東京