食の都として知られる山形県庄内地域ならではの旬の食材を、アル･ケッチァーノの奥田政行シェフが絶品のイタリアンに調理する料理ショー。奥田シェフの指令を受けたリポーターのニコ。が、地元の生産者らと触れ合いながら山や海を駆け回り食材を調達。地元の伝統的な家庭料理も、奥田シェフの手によって驚きのイタリアンに変ぼうを遂げます。シェフのレシピ、調理方法もすべて見せます!