アマチュアが趣味でこだわりを詰め込みまくって作る「自作料理」。手間も時間も惜しまず、自由な発想で作られる”自作グルメの頂上決戦”。新感覚の「人間グルメドキュメント」を、メシあがれ！(C)NHK
エピソード4
うどん
つるつるしこしこ。シンプルゆえに奥深い。そんな「うどん沼」にはまったアマチュアたち３人が激突。日本人のソウルフードを巡る、人間グルメドキュメントをメシあがれ。[ENTE](C)NHK
エピソード5
パスタ
究極の絶品パスタが登場！ プロも驚く狂気のアマチュアによるガチンコ対決！ 高校生・家具店勤務・フルート奏者…人生がつまったひと皿に涙。人間グルメドキュメント！[ENTE](C)NHK
エピソード6
塩ラーメン
あっさりしているのに味わい深い塩ラーメン。素材のうまみを最大限に引き出す技とセンスが問われる。アマチュアがこだわりを詰めまくって作る究極の一杯！ いざ勝負！[ENTE](C)NHK
