RAMEN JAPAN

Name: RAMEN JAPAN
Released: 2023-06-21T00:00:00.000Z

テレビ番組 · 趣味／教養

「RAMEN JAPAN」へようこそ！ “札幌のみそ”“博多のとんこつ”“喜多方のしょうゆ”などなど。ご当地ラーメンを片っ端から平らげる番組。ラーメンを通して、その土地の人々の暮らしや風土・食文化を再発見。大塚明夫さんのイケボで、極上の1杯を召し上がれ！

2023年 · 15m

北海道

函館といえば塩！日本のラーメン史上最古級の１杯を今に伝える ▽極寒の旭川で愛されてきた熱々ラードで覆われた１杯！見ればあなたも食べたくなる！[NARR](C)NHK
５ｍｉｎ．青森

北国・青森で愛されてきた熱々ラーメン▽水産物豊かな八戸と江戸時代から続くそばで有名な青森で育まれたご当地ラーメンのおいしさの秘密▽見たらあなたも食べたくなる！[NARR](C)NHK
５ｍｉｎ．北海道

みそと言えば札幌！今や全国に知れ渡る札幌みそラーメンを作り上げた男とは？ ▽はじまりの味はみそではなかった！？ ▽見ればあなたも食べたくなる！[NARR](C)NHK
福島

札幌や博多と並ぶご当地ラーメン「喜多方ラーメン」と「白河ラーメン」のおいしさに迫る！地元常連たちならではの食べ方とは？見ればあなたも食べたくなる！[NARR](C)NHK
福岡

九州とんこつラーメン発祥の地・久留米！白濁スープの意外な誕生秘話とは？ ▽老舗ラーメン店復活にかけた男たちの物語 ▽豚骨じゃないラーメンが急増中！？[NARR](C)NHK
山形

ラーメン外食費用日本一の街・山形のラーメンに迫る！ ▽おいしさの秘密を解くカギは「そば」「牛」「氷」！？ ▽見ればあなたも食べたくなる！[NARR](C)NHK