드림 주니어 · 시즌 2, 에피소드 7
에피소드 7
MBC 진로 직업 프로그램 [탐나는 진로 탐사대 드림주니어]가 이번에 찾아갈 학과는 과연?우리 땅에서 자란 건강한 제철 재료로 만든 우리 전통 음식, 한식! 최근 한식은 한류의 일환으로 대한민국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 중인데! 그런데, 그 중심에 있는 학과가 있다?! 이번 주! 전통 요리 강사, 푸드스타일리스트 등 한식 관련무한한 진로를 가진 전통조리과에 찾아가본다.전통 한식의 대가, 심영순 멘토!우리 전통 음식을 50년 동안 끊임없이 연구한 전통 한식의 대가! 심영순 요리연구가가 스페셜 멘토로 나섰다! 대원들을 만난 심영순 멘토! 전통조리과에서 기본을 배우고 오면 수제자로 받아주겠다 선언하는데...! 세상 사람들의 건강을 지키는 옥수동요리 선생님! 심영순 요리연구가의 활약을 기대하시라!전통조리과의 기본, 식문화 예절을 배워라!각 나라마다 전통으로 내려오는 식문화 예절이 있는 법! 전통조리과의 기본은 우리나라만의 식문화 예절을 익히는 거라는데! 마침 그때, 대원들 앞에 떡 하니 놓인 것은 다름 아닌 밥상! 대원들, 밥부터 맛있게 먹기 시작한다! 과연, 가장 식문화 예절을 지켜 식사를 한 대원은 누구일지?케이푸드로 떠오르는 전통 병과를 만나다!전통병과는 식후, 식전에 먹는 우리 고유 간식! 최근에는 세계인의 입맛까지 사로잡으며 명실상부한 케이푸드가 되고 있다고~ 전통 음식은 어른들만 좋아한다? NO! 우리 대원들, 전통병과 한입 먹더니 자꾸만 손이 가요~ 손이 가~ 전통조리과에서 다채로운 전통병과 매력에 푹 빠져본다!드림주니어표 전통 한식 한상차림에 도전하라!한식의 대가 심영순 멘토의 미션! 한상차림에 도전하라! 도전할 요리는 심영순 멘토만의 특별 조리법으로 진행! 대원들이 협동으로 만든 한식 한상은 심영순 멘토가 직접 평가해주기로 한다. 난생처음 한상차림에 도전하는 대원들의 좌충우돌 전통 조리 실습 시간!
