리얼다큐 숨

2015년, 스타 셰프 전성시대!일거수일투족이 화제의 중심에 서 있는 화려한 스포트라이트의 주인공, 스타 셰프들!최고의 스타 셰프 3인방이 지휘하는 치열한 주방을 공개한다.허세와 허당이 공존하는 독보적인 캐릭터로스타 셰프 중에서도 최고의 인기를 선점하고 있는 최현석 셰프와최상의 식재료를 찾기 위해서라면 고깃배에 타는 것도 마다하지 않으며식재료에 목숨 거는 남자 오세득 셰프,그리고 국내에 최초로 분자요리를 도입해 이름을 알렸으며치열한 연구 끝에 완성되는 과학 요리의 대가인 신동민 셰프의 이야기까지!대한민국이 사랑하는 스타 셰프들의천상 요리사로서의 면모와 화려한 명성 뒤에 감춰진 이면의 세계를MBN 리얼다큐 숨에서 공개한다.

겨울은 갖가지 해산물이 쏟아지는 시기! 그중에서도 꼭 맛봐야 할 겨울 바다 특수가 있다.제주 바다의 대물 방어부터, DHA가 풍부한 원조 과메기 청어, 그리고 1년 농사의 결실, 헤모글로빈이 풍부한 피조개까지~놓치면 후회할 겨울 바다의 특수를 잡기 위해 온몸을 파고드는 칼바람에 맞서는 사람들!추운 날씨에도 불구하고 누구보다 뜨겁게 겨울을 보내는 사람들을 리얼다큐 숨에서 공개한다.

오천 년의 긴 역사를 가진 대한민국.오랜 세월만큼이나 아름다운 문화재와 맛깔스러운 음식들은 전 세계가 주목할 만큼 뛰어난데.하지만 고단한 역사의 소용돌이 속에서 사라진 전통문화들은 그 수를 헤아릴 수가 없다.그리고 여기, 사라져 가는 전통문화를 복원하는 위대한 복원가들이 있다?1년의 세월을 기다려야 만날 수 있는 우리의 콩과 메밀. 이 두 가지로 만드는 전통 장이 있다고.수십 번의 손길과 정성으로 만들어지는 6개월 만에 먹는 속성장, 메밀 생황장을 제작하는 유순자 씨부터맛있고 건강한 밥을 먹기 위해 만드는 특수 냄비, 방짜유기의 재료가 되었던 구리로 냄비를 만드는 설경백 씨,왕이 사랑한 전통 차, 수백 년간 숨겨져 왔던 청태전을 복원한 장내순 씨까지.전통으로 어제와 오늘을 잇는 사람들의 이야기를 지금 만나본다