Maestros

Name: Maestros
Released: 2011-01-01T00:00:00.000Z

Programa de TV · Documental · Educativos

Las estrellas de maestros son los chefs artífices del boom gastronómico que vive el Perú. Cada episodio rescata la propuesta gastronómica de estos maestros y por otro lado nos dan a conocer aspectos de su vida personal y familiar.

2011 · 44m

EPISODIO 1

Flavio Solórzano

Por más de quince años, Flavio Solórzano lleva cocinando la cocina tradicional peruana fielmente. En su restaurante 'Señorío de Sulco', Flavio ofrece a sus comensales deliciosos platillos de cocina tradicional pero innovando con nuevas formas.
EPISODIO 2

Blanca Chávez

Dueña de un restaurante y un instituto, Blanca Chávez es una mujer fuerte y terca como buena arequipeña. Para Blanca la cocina es un arte al crear deliciosos platillos innovadores sin perder la tradición de la cocina peruana, es un reto.
EPISODIO 3

Javier Wong

Hace más de 30 años que Javier Wong se puso el mandil para no quitárselo hasta el día de hoy. La cocina de Javier es muy sana y rápida en realizar los platos, su cocina, una cocina de autor que deleita a miles de paladares peruanos.
EPISODIO 4

Rafael Piqueras

Rafael Piqueras Gerente General del restaurante 'Maras', su cocina es totalmente comida peruana donde la materia prima debe ser primordial para que sus platillos conserven el sabor, aroma y sobre todo la tradición de la comida peruana.
EPISODIO 5

Israel Laura

El cocinero Israel Laura es experto en la cocina criolla gourmet, criolla por las raíces peruanas y gourmet porque recrea e innova los sabores. Está seguro que la cocina debe evolucionar, seguir con las tradiciones pero a su vez crear nuevos sabores.
EPISODIO 6

Renato Peralta

Renato Peralta es un chef de profesión desde hace más de 15 años y maestro panadero por convicción. Renato tiene muy claro lo que es la gastronomía peruana pero el pan le parece algo muy noble que a todo mundo gusta.