En el tercer capítulo de la serie SOMM, el grupo de catadores de vino recrean el Juzgado de París. En Nueva York, el Master Sommelier Dustin Wilson organiza una catación a ciegas con los dueños de los mejores restaurantes, los mejores sommeliers y los mayores vendedores de vinos en la ciudad para juzgar cuál es el mejor Pinot Noir del mundo. A su vez, los titanes del mundo del vino, Fred Dame, el padrino de los sommeliers; Steven Spurrier, el vendedor de vino quien originó el Juzgado de París; y el reconocido crítico de vinos Jancis Robinson, se reúnen en Europa para llegar a una decisión final.