Gordon Ramsay är mest känd för sitt heta temperament och sitt internationella imperium av Michelinbelönade restauranger. Nu har han lämnat England och är på jakt efter USA:s bästa amatörkock. Efter en rad auditions väljs de bästa deltagarna, som drömmer om en framtid som gourmetkockar, ut att tävla i en rad utmaningar. En efter en elimineras de från tävlingen, för endast en av dessa hoppfulla kvinnor och män kan koras till vinnare och belönas med en kvarts miljon dollar.