Gör dig redo för en nordostlig kulinarisk sammandrabbning när Daphne Oz är gästdomare och kockar visar upp sina signaturrätter. Episka smaker väntar!
Kockar från Mellanvästern ställs mot varandra för en eftertraktad plats bland de 20 bästa. Med bara 45 minuter på sig måste de skapa en anmärkningsvärd signaturrätt för att imponera på domarna.
Topp 20-platserna står på spel och västkustkockarna briljerar i uttagningarna och kämpar mot klockan för att imponera på domarna med sina rätter.
De 20 bästa hemmakockarna går in i köket och får sin första utmaning. Varje tävlande får i uppgift att skapa en rätt inspirerad av delstatsmässan och den som vinner ger resten av sin region immunitet.
De återstående hemmakockarna är tillbaka i köket med sin första Mystery Box-utmaning - äpplen!
Hemmakockarna ställs inför sin första lagtävling när de tillsammans med en annan region ska grilla en utsökt måltid till 101 brandmän och räddningspersonal.
Joe Bastianich
Värdar
Graham Elliot
Aarón Sánchez
Gordon Ramsay
Matilda Ramsay