Con el chef Gerardo Vázquez Lugo descubre el protagonismo del huevo en la cocina mexicana: tradición, técnicas y sabores en preparaciones con historia.

Los desayunos mexicanos destacan por ser abundantes y generosos. El huevo es un elemento clave en ellos que brilla en infinitas preparaciones regionales.

Los frijoles, base de la cocina mexicana, junto al maíz y el chile. Descubre su cocción y cómo se transforman en deliciosos platillos.

¡Un clásico que nunca falla! Huevos estrellados bañados en salsa, servidos sobre tortillas y acompañados de frijoles. Sencillo, auténtico y delicioso.

Desde Yucatán, los huevos motuleños brillan por la historia de amor detrás de su creación, convirtiéndose en un desayuno único y lleno de significado.

Un platillo que destaca por su contraste de sabores y colores: huevos sobre tortillas, bañados en salsas roja y verde, acompañados de frijoles.