Tous les Anglais raffolent de la cuisine indienne et Gordon Ramsay ne fait pas exception à la règle. Pour apprendre à cuisiner un curry dans les règles de l'art, le célèbre chef va sillonner l'Inde en quête de tradition et d'authenticité.

Gordon Ramsay s'aventure à présent dans le nord-est de l'Inde. Il est à la recherche de plats vraiment authentiques qu'on ne voit jamais au menu des restaurants indiens occidentaux. Il y goûte les piments les plus forts du monde.

Dernière étape du périple gastronomique : le sud de l'Inde, une région réputée pour ses poissons et ses épices exceptionnels. Carnivore convaincu, Gordon va passer quelques jours dans un ashram sans manger de viande.

Première destination : le Vietnam, un pays réputé pour ses spécialités insolites et la fraîcheur de ses produits. Gordon commence son périple culinaire à Hanoï où il découvre les marchés grouillants de vie et de couleurs.

Au Cambodge, Gordon Ramsay va vivre une aventure culinaire épique. Il décide de braver les dangers de la jungle pour partir sur la piste des mets les plus exotiques et les plus fascinants du pays.

En Malaisie, Gordon part à la découverte d'une gastronomie originale qui puise son inspiration en Chine et en Inde. Sur l'île de Bornéo, Gordon goûte au met le plus célèbre de la région, le fameux nid d'hirondelle.