大廚艾莉莎雷諾茲接受過以靈魂料理為根基的法式廚藝培訓。她回歸靈魂料理故事的源頭，前往密西西比探索這種美式美食的起源和傳承。

大廚艾莉莎雷諾茲前往奧克拉荷馬州，在那裡與美洲原住民見面，一起品嘗美食。原住民把自己的美食重新端回餐桌，重溫其傳承。

大廚艾莉莎體驗拿坡里人對一道美食的熱愛。拿坡里的窮人把這道美食日臻完善，讓其成為世上最受歡迎的療癒食物之一。

在牙買加的波特蘭區，大廚離開海灘前往地勢較高的地區，揭開一道牙買加經典美食背後鮮為人知的抵抗外敵故事。