Sweetbitter

"Im Auftakt zu Staffel 2 finden sich Tess und die Gruppe auf unbekanntem Terrain wieder, bei einem frühmorgendlichen Ausflug zu einer Farm. Howard will ihnen hier zeigen, wie wichtig es ist, dass sie wissen, wo die Nahrung herkommt. Was zu aller Entsetzen allerdings auch heißt, dass sie einer Schweine-Schlachtung beiwohnen. Im Anschluss muss Tess immerzu an das Schwein denken, doch eine weitere Abendschicht sorgt für Ablenkung. Howard lässt Hostessen als Ersatz für Beckys vorsprechen, weswegen Tess über das nachdenkt, was Simone ihr im Finale von Staffel 1 sagte: Hat Howard sie angestellt, weil sie fähig ist, oder weil er sie anziehend findet? Als sie Infos von Will fordert, erfährt sie, dass Simone sich nicht gerade um ihre Anstellung gerissen hat, Tess fragt sich, ob sie Simone überhaupt trauen kann, und was genau das mit ihr und Jake ist. Howard verfolgt eine komplizierte Beziehung außerhalb des Restaurants."

Jake ist auf eine neue romantische Verwicklung aus. Tess verliebt sich in eine teure Lederjacke und beschließt, dafür eine Kreditkarte zu beantragen. Doch als sie mit Ari zur Bank fährt, gibt es beunruhigende Neuigkeiten: Tess' Verbraucher-Score ist ruiniert, und es gibt bereits eine komplett überzogene Karte, die auf ihren Namen läuft. Als Tess erfährt, wieso ihr Score ruiniert ist, behält sie den wahren Grund aus Scham für sich. Santos will derweil ebenfalls prassen und sich ein paar brandneue Nike-Schuhe kaufen. Das löst einen Streit zwischen Santos, Manny und Sasha aus. Als die Nikes auf geheimnisvolle Weise verschwinden, wird klar, wie groß die Kluft zwischen vorderem und hinterem Restaurantbereich tatsächlich ist. Tess' finanzielles Debakel spricht sich schnell herum, und trotz ihrer Bitte, in Ruhe gelassen zu werden, versucht die Restaurant-Truppe (auch Simone), ihr zu helfen.

"Maddie Glover, leitende Chefköchin und Eigentümerin des 22W, kehrt anlässlich eines überraschenden Degustationsmenüs zurück. Maddie ist eine kulinarische Legende, doch ihre Anwesenheit, die Tess sehr inspiriert, bringt Scott bloß zum Transpirieren. Spannungen zwischen Howard und Simone dringen an die Oberfläche, als das Event einen schlechten Verlauf nimmt. Während des Service erhält Will ein überraschendes Angebot, dass ihn in Frage stellen lässt, wer er ist und warum er nach New York gekommen ist. Tess bandelt mit einem Stammgast an, Omar Gamal. Er ist nicht nur einer der weltbesten Architekten, der gerade ein Projekt namens ""The Highline"" entwickelt, sondern auch um einige Jahre älter als Tess. Trotzdem ermutigen Simone und Maddie die junge Frau, sich das zu nehmen, was sie will."

Tess fühlt sich wie eine echte New Yorkerin, als sie mit Omar Gamal schick ausgeht. Nach einer demütenden Erfahrung in Omars Apartment muss Tess sich Fragen zu ihrer Sexualität stellen. Ihr wird klar, dass sie herausfinden muss, was sie mag und will. Howard stellt derweil seine Beziehung zu Becky in Frage. Sasha erscheint nicht zur Arbeit. Seine Schicht steht an und niemand kann ihn erreichen. Tess, in Gedanken noch bei Omar und Sasha, hört, wie ein Gast Heather mit einem rassistischen Kommentar bedenkt. Ihr Versuch, Heather zu helfen, macht diese wütend. Als Sasha gegen Schichtende immer noch nicht aufgetaucht ist, fahren Tess und Jake zu seinem Apartment, um nach ihm zu sehen. Als sie herausfinden, was Sasha gerade durchmacht, erfährt Tess auch mehr über Jake.

"Howard beschließt eine Änderung, die das Personal schockt: fünf Prozent des vorne gemachten Trinkgelds gehen an die Tellerwäscher. Als der Service beginnt, wird sofort klar, dass eine Vergeltungsmaßnahme läuft - niemand erhält Essen. Das ist besonders schlimm für Simone, die an einem Tisch ein Treffen von Literaturagenten hat Tess hört mit an, dass Simone früher geschrieben und eine Geschichte über eine Meerjungfrau veröffentlicht hat, die sich in einen Jungen verliebt. Es kommt zu Spannungen, als das Essen nur langsam in den Gästebereich wandert, und es wird klar, dass niemand im Restaurant eine Gabel hat. Simone will herausfinden, wer hier auf die Bremse tritt. Jake genießt das Chaos natürlich. Er flirtet den ganzen Abend lang mit Tess und spielt Spiele hinter der Bar. Howard merkt an, dass Will den katastrophalen Abend gut geregelt hat, und macht ihm ein interessantes Angebot."

"Es ist Ferienzeit, was bedeutet: längere Schichten, höheres Trinkgeld und, am allerwichtigsten, Trüffel, was die ganze Truppe verzückt. Will legt sein Debüt als Oberkellner hin, und tut sich schwer damit, den schmalen Grat zwischen Boss und Freund nicht zu überschreiten - bei den anderen Kellnern, aber ganz besonders bei Tess. Sasha erklärt, wovon er neuerdings besessen ist: ""Das Geheimnis"", eine Methode, mit der man gute Dinge in sein Leben einkehren lässt, indem man sich genau ausmalt, was man will. Simone wird derweil völlig aus dem Konzept gebracht, als ihr französischer Exmann Etienne im Restaurant auftaucht, um Champagner zu verkaufen, den die beiden gemeinsam entworfen haben. Simone denkt darüber nach, welches Leben sie mit Etienne hätte führen können. Tess, die ""Das Geheimnis"" im Hinterkopf hat und sieht, wie seltsam Jake auf Etiennes Gegenwart reagiert, versucht sich einzureden, dass Will ihr am besten tut. Doch ihre unbändige Lust auf Jake kann sie nicht verleugnen."