Harry Deane (Colin Firth), een Britse kunstconservator, heeft het ingenieuze plan uitgewerkt om aan de rijkste man van Engeland een vervalst schilderij van Monet te verkopen. Daarbij betrekt hij de knappe Texaanse cowgirl PJ Puznowski (Cameron Diaz) in het complot. In haar ziet hij het perfecte afleidingsmanoeuvre, tot hij verliefd op haar wordt en de plannen in duigen lijken te vallen.