Na primeira prova, os chefs viajam virtualmente para Beijing. Nos próximos desafios, em Israel e Gana, os dois finalistas devem criar um prato usando banana-da-terra e mandioca.

Na primeira parada virtual na cidade de Oaxaca, os chefs cozinham com gafanhotos.

Os chefs começam na Cidade do México com uma dupla de tacos. Depois, devem criar um prato havaiano usando diversos ingredientes regionais de Maui. Em Addis Abeba, Etiópia, os finalistas criam uma bandeja vegana.

Os chefs viajam virtualmente para Florença, Itália, onde preparam uma massa. Em Memphis, três chefs assam um churrasco em fogo baixo. Em Kyoto, Japão, os dois finalistas cozinham tofu fresco para o chef Masaharu Morimoto.

Robert Irvine recebe os quatro vencedores anteriores para competir pelo prêmio de 25 mil dólares na grande final. Depois de rodadas em Mumbai e Lima, a prova final inclui ingredientes regionais de Paris.