O da Joana

Vediamo come realizzare un pranzo incentrato attorno al dessert. Faremo la torta salata all'uovo di nonna Maria Joana, seguita da pollo arrosto, e lasceremo un po' di spazio per una prelibata crostata di frutta finale.

Joana prepara un menù completo stile bistrot. Iniziamo con un toast al salmone, poi un risotto ai gamberetti e lime, un piacere per gli occhi e lo stomaco, e qualche arancino perché non si butta nulla nel bistrot di Joana.

Joana cerca di mantenere la parola con la sua feijoana, seguita da un pasticcio Monte Alentejano e un molotov, il dolce tipico portoghese.

Prepariamo alcune ricette meravigliose ch, ci garantiranno una giornata perfetta. Iniziamo con orecchie d'agnello con crema di anacardi, seguite da zuppa di squalo, condita con noci, e finiamo con una torta di castagne e sciroppo.

Joana si impegna ai fornelli per un menù delizioso. Prepareremo con lei lombo di maiale dolce con riso arabo, poi stufato di manzo fatto in casa con gli spaghetti, e, per finire, una torta di prugne.

Joana prepara i suoi piatti migliori per gli ospiti. Per cominciare, un pane alle noci per un antipasto con datteri e formaggio Serpa, poi un impressionante soufflé di baccalà e, dulcis in fundo, crostatine di lamponi.