フード・トラックを愛するシェフのブラッド・ミラーが、アメリカ中のフード・トラックを訪れ、絶品グルメを紹介。燻製した牛肉を使ったパイやマグロに和牛を合わせた大きな巻き寿司、ユニークで家庭的なプエルトリコ料理など、さまざまな料理が登場する。